Hjälp Haiti   Tisdagen den 12 januari drabbades Haiti av en kraftig jordbävning som kan ha kostat mer än 200.000 människor livet och orsakat enorma skador i detta redan så fattiga och konflikt- härjade land. Pengar behövs snabbt för att påskynda räddningsarbetet. Därför har vi beslutat att den summa som skulle satsats på butikens rabattkupong istället går till organisationen Läkare utan gränser. De ordinarie stamkorts- rabatterna från ICA påverkas inte. » Vi är 2009 års mest engagerade butik för Rättvisemärkt!   ICA Malmborgs Tuna i Lund vann årets upplaga av Rättvisemärkts butikstävling Fairtrade Fokus. Anna Billing tog emot utmärkelsen vid Rättvisemärkts stora galafest i Norrköping. Rättvisemärkt handlar om vilja och det tycker vi att alla, såväl personal som leverantörer och kunder har visat prov på i butiken under Fairtrade Fokus. Det är stort och vi är enormt stolta över att få ta emot priset! Läs mer om kampanjen och juryns motivering » Projektet Resurskocken gav Leva-Bättre priset 2009   I november fick Stefan Billing motta tidningen Levas pris för projektet Resurskocken där butiken istället för att kasta mat som närmade sig bäst-före-datum, satsade, öppnade kök och förvandlade hanteringssvinnet till 300 varma luncher per dag. Läs mer om priset » Nordic Fairtrade Challenge Tisdagen den 20 oktober bjöd vi alla fikasugna kunder på rättvisemärkt kaffe och rättvisemärkta chokladmuffins i butiken. 808 personer kom och fikade hos oss och vår fikapaus var bland de största i landet! Läs mer om nordens största fika, och om vilket land som tog hem segern » Fairtrade Fokus 2009 - hela kalendariet v 42-43! Den 12-25 oktober pågick Rättvisemärkts rikstäckande kampanj Fairtrade Fokus. Rättvisemärkt är en oberoende produktmärkning som bidrar till bättre arbets- och levnadsvillkor för odlare och anställda i utvecklingsländer. Genom ditt val av kaffe, te, choklad, bananer, juice, ris, socker, rosor och annat, kan du som konsument handla rätt för en bättre värld. Läs mer om vad som hände under v 42 och 43 » Vad gör det om hundra år? Det är Micsha Billing som undrar det efter att ha tänkt tillbaka på när hon var helt ny lärare på Grythyttan för tio år sedan. Då var de mest hisnande kombinationerna att t ex våga rekommendera ett torrt vitt vin efter ett fylligt rött, eller att lägga in öl i mitten av en måltid. Idag bollar studenterna kunnigt och hänsynslöst med smaker, idéer och kastar sig ut i hisnande menyupplägg. - Låt helt enkelt en hög kulfaktor ta över din måltid. För egentligen vad gör det om hundra år att såsen kanske inte blev helt perfekt? Läs mer om Mischas vintips här » Vi säljer inte rödlistad fisk! Från och med nu kommer butiken inte att sälja någon fisk som står upptagen på Världsnaturfonden WWFs röda lista över hotade fiskar. Varken färsk, fryst eller som färdigrätter. Fråga personalen så presenterar vi gärna goda alternativ. Läs mer om vilka fiskar som är med på listan och ladda ner WWFs fiskguide i fickformat » Välj ros med hjärtat Välj Rättvisemärkta rosor, så vet du att de som har odlat dem har fått skäligt betalt för sitt arbete och att hänsyn har tagits till både arbetsvillkor och miljö. Våra rosor kommer från Fairtrade-certifierade odlingar i det av våld, svält och etniska motsättningar drabbade Kenya. Där garanteras arbetarna minimilöner samt att 12% av försäljningen går till brunnar, fri sjukvård, dagisplats för de anställdas barn samt skol- och utbildningsprojekt. Läs mer » Vinn tillbaka matkassan Lågkonjunkturen har gjort att många har fått en något tunnare plånbok. Passa på att dryga ut matkassan genom att tävla om att vinna tillbaka hela värdet av innehållet i din kundvagn. Senaste vinsten gick till en kund som handlade för 794:56 kr och fick tillbaka vart enda öre av dem. Du kan givetvis tävla hur många gånger du vill. Läs mer » Kickstart på jobbet? Terminen är i full gång och med den följer möten, temadagar och kick-offer. Anlita gärna vårt kök för catering till både större och mindre tillställningar. Är du sugen på grillat, kallskuret, tapas, sallader, smørrebrød eller någon av våra moderna smörgåstårtor kan du läsa mer i vår cateringmeny » Handla rätt – Rättvisemärkt Fairtrade Rättvisemärkt är en oberoende produkt- märkning som bidrar till bättre arbets- och levnadsvillkor för odlare och anställda i utvecklingsländer. Genom ditt val av kaffe, te, choklad, bananer, juice, ris, socker, rosor och annat, kan du som konsument handla rätt för en bättre värld. I butiken hittar du Rättvisemärkt-produkter i en egen hylla. Läs mer » Godast på gallret Som första butik i Skåne säljer vi Taylors & Jones färska, kryddiga och välstoppade korvar i vår manuella delikatessavdelning från torsdag till lördag. Korvarna är tillverkade av 85% svenskt kvalitetskött i engelsk kostym och kan stekas eller grillas i ugn och på glöd. Prova Cumberland, fläskkorv med äpple, lammkorv med rosmarin eller korv på rökt ankbröst. Läs mer här » Träffa Lisa och hennes smakkamrater I februari var matskribenten, föreläsaren och bloggaren Lisa Förare Winbladh på besök i butiken. Lisa är ständigt aktuell och nu hittar du henne även i Sydsvenskan varje söndag. Med sig har hon ett gäng smakkamrater: förslag på råvaror som tillsammans med varandra och med hjälp av olika kryddor blir fantastiskt goda. Lisas recept hittar du här »

		Rekordstor pantdonation 2008 Tack för året som gick. Vi har räknat samman de pengar som vi tillsammans har skänkt under 2008. Panten från returautomaterna som skänkts till Röda Korset uppgick till hela 44.384 kr, 470 kr mer än under 2007 och redan då var vi en av Sveriges flitigaste pantdonatorer. Under januari - november kunde vi bidra med 32.972 kr till Svenska Hungerprojektet, då 5 öre från varje bärkasse gick till deras insamling. Läs mer om hur du pantar och stöder Röda Korset »

Rikards söta överraskningar I början på december kom kocken Rikard Nilsson på besök till butiken för att inspirera med härligt juliga desserter. Förutom en pannacotta med havtornssylt bjöd han även på sin specialare av ris á la Malta med rårörda lingon. När kvällen kom var alla sötsaker uppätna men vill du laga desserterna hemma kan du skriva ut recepten här »

		Nya vänner & franska ostar Möllans Ost är nu en av våra leverantörer av dessertostar. Möllans är ett mecka för läckergommar och utsedd till en av landets bästa ostbutiker. Varje vecka levererar de ostar, charkuterier och andra godsaker. Söker du något speciellt kan du alltid kika i deras sortiment och lägga beställningen hos oss. Varje månad presenterar vi dessutom ett nytt fat med fyra utvalda ostar, komplett med tillbehör och dryckestips. Läs mer »

Ekologiska presentkorgar Från oss kan du få delikatesskorgar i olika storlekar designade efter dina önskemål. Kanske ska den bestå av ekologiska eller Rättvisemärkt-produkter, eller av det allra bästa från vår delikatessleverantör Möllans ost. Diskutera dina idéer med vår delikatesspersonal, så hjälper vi dig med beställningen. Läs mer »

		Recept från Renée  Få ingredienser utan krångel och med förkärlek för det goda, vackra och ekologiska. Så kan man sammanfatta kokboksförfattaren och matkreatören Renée Voltaires matfilosofi. För lite sedan var hon på besök hos oss i butiken och bjöd på smakprov och vegetariska recept ur sin senaste kokbok ”Peace, Love & Food”. Är du nyfiken på några av recepten kan du hämta dem här »

Långsam höstmat med Drejing I mitten på oktober hade vi kocken och krögaren Thomas Drejing i butiken för att laga långsam höstmat. Thomas, som i många år drev Petri Pumpa i Lund blev en pionjär med sin säsongs- anpassade mat tillagad med ekologiska, gärna lokala råvaror där det enkla blev till lyx genom spännande kombinationer. Nu är han verksam på Kronovalls vinslott på Österlen. Prova att laga några av hans rätter. Recepten kan du hämta här »

		Mossagårdens eko-lådor i butiken! ICA Malmborgs Tuna är utlämningsställe åt Mossagården. Önskar du köpa en större mängd ekologiska grönsaker på en och samma gång, kan du prenumerera på säsongsanpassade eko-lådor via Mossagårdens hemsida. Lådan från Veberöd hämtar du i vår grönsaksavdelning, då du handlar dina andra ekologiska livsmedel. Läs mer »

Kompis med kroppen 5 om dan Vi vill att barn ska lära sig att äta gott, röra på sig och må bra! Därför deltar vi i ICA:s och Cancerfondens kampanj " Kompis med kroppen - 5 om dan". Kampanjen är kostnadsfri och riktar sig till skolbarn i årskurs 2 och 5 och alla klasser i närområdet är välkomna på studiebesök i butiken där de får smaka, lukta, känna och lära sig mer om frukt och grönsaker. Läs mer »

		Godare påsk med Jan Hedh På skärtorsdagen fick butiken celebert besök av Sveriges och en av världens främste dessertartister, bagar- och konditormästaren Jan Hedh. Han pratade om påskens allra godaste sötsaker och demonstrerade temperering av choklad, tillverkade chokladdoppade marsipanfigurer och delade med sig av några av sina allra läckraste tryffelrecept; hallontryffel och chokladtryffel med guanaja-choklad. Recepten hittar du här »